Page éleveurs de la Xaintrie        Page accueil        Page Xaintrie Blanche  

 

Famille Parsoire           Page N°1           Page N°2    

 

Ensilage

Ferme de la Famille PARSOIRE à Dhumbert commune d'Hautefage (19)

Mise en ligne le 18/05/2013

EN PASSANT PAR HAUTEFAGE EN XAINTRIE

Chaque petit village a quelque chose à raconter, une histoire, une vie d'avant et celle de maintenant.
ICI, une famille au LIEU-DIT/ DHUMBERT élevage de DANIEL PARSOIRE;

Un personnage a laissé son empreinte dans le temps, il s'appelait MARCEL PARSOIRE, et en 1962 il épouse Yvonne et habitent cette maison de famille au lieu-dit "DHUMBERT " la terre et l'élevage ont accompagné 51 ans de sa vie........Deux fils sont nés: Gilles et Daniel ainsi que deux filles.


Mais revenons en arrière.....
En 1988 la Brucellose terrible maladie des bovins décime le troupeau qui est abattu...
Nous sommes repartis à zéro raconte Yvonne, nous étions anéantis tous les deux, et nous avons décidés de changer de races de vaches............
Comme nous voulions continuer à produire du lait notre choix s'est porté sur la" MONTBELIARDE."
Et nous sommes allés dans le DOUBS à la " CHEVILLOTTE " acheter un nouveau troupeau......

Daniel depuis continu l'élevage, il connait bien son métier et nous accueille chaleureusement en nous présentant dans son étable à l'heure de la traite: sa (REINE) elle s'appelle "NOTE" sa MONTBELIARDE de 15 ans avec ses cornes en croissant elle a tout d'une jeunette son pelage doux tacheté de roux faisant partie des races dominantes "PIE ROUGE "des montagnes...
( dont le lait sert à fabriquer le cantal AOC à pâte crue...)

Pas impressionnée par les photos d'Alain elle a l'air de nous dire : Depuis des années mon lait nourrit mes petits veaux , le géniteur est un taureau de race BBB (Blanc-Bleu-Belge) origine Inscrite au HERD-BOOK depuis 1889 pour son potentiel génétique intéressant en croisement avec des vaches laitières pour la valorisation des petits veaux........
Beaucoup de travail avec 30 Montbeliardes à traire, 2 fois par jour à l'entrave ...
17génisses vont vêler , (Yvonne m'annonce depuis la naissance de deux paires de jumeaux!!! Elle nous a accompagné dans les prés pour prendre en photo une douzaine d'entre elles .

.........................................................................................................................
Merci à cette humble famille pour nous avoir ouvert les portes de leur univers.

1812

Création du Site

Xaintrie-Passions

Le 27 Mai 2012

 

Un petit site sans

 prétention, apolitique

 juste pour nôtre plaisir

     et peut-être le vôtre ...

   * Que du Bonheur *

 

 

Bienvenus en Corrèze

 La Xaintrie

 

Idéalement situé entre la Vallée de la Dordogne classée Réserve Mondiale de Biosphère par l'Unesco et les Monts d'Auvergne, le Gite de la Bouldoire, attend les amoureux de pêche, vélo, rando à pied ou à cheval, baignade, etc...

Site du Gite La Bouldoire

Alain AUBIGNAC

Administrateur du site

danielleaubignac@orange .fr

 

Correspondant pour

Xaintrie-Passions

 

Bernard BARDI

 

Mes Passions:

Le Dessin (les Pastels)

La Photo : fleurs, insectes,

                 nature, paysages

Le Sport:

   Marathon   

  Triathlon  

 Cyclisme

Le Cèpe de Bordeaux
Le Cèpe de Bordeaux
La Vache de Salers
La Vache de Salers
La Châtaigne
La Châtaigne
Promenades en sous bois
Promenades en sous bois
Les lacs et la Pêche (Lac de Feyt)
Les lacs et la Pêche (Lac de Feyt)
La Faune
La Faune
La Flore (Le Genet)
La Flore (Le Genet)
Le Patrimoine (Tours de Merle)
Le Patrimoine (Tours de Merle)
Les Barrages (Le Chastang)
Les Barrages (Le Chastang)
Les rivières (La Dordogne) Argentat
Les rivières (La Dordogne) Argentat